Sauerkraut

Gewürzter Schweinebauchspeck und Sauerkraut. – Kořeněná vepřová slanina a zelí.
Deutsche lieben Sauerkraut. – Němci milují zelí.
Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl. – Kysané zelí nebo sauerkohl je bílé zelí nebo špičaté zelí konzervované fermentací kyselinou mléčnou.
Rohes Sauerkraut (Sauerkohl) enthält lebende, gesundheitsfördernde Milchsäurebakterien, da es im Gegensatz zu herkömmlichem Sauerkraut unpasteurisiert ist. – Surové zelí (kysané zelí) obsahuje živé bakterie mléčného kvašení podporující zdraví, protože na rozdíl od konvenčního zelí je nepasterizované.

komentář