Štítek: wiener
-
klobása – Wurst x párek – Wiener
V němčině se klobása řekne „Wurst“ a párek „Wiener“. Obecně se předpokládá, že klobása (Wurst) je vyrobená z mletého masa s kořením a dochucovadly a obvykle je výraznější chuti a konzistence než párk (Wiener), který je často jemně mletý a má hladší texturu.
-
Wiener- vídeňský; Vídeňan
Wiener Würstchen, Wiener – vídeňská klobása, je tenká předvařená klobása z vepřového a hovězího masa v ovčím střevě, pak při nízké teplotě uzená. Slovo Wiener zde znamená vídeňský., ale v samotném Rakousku se obvykle nazývá Frankfurter Würstl – frankfurtská klobása.