Jedná se o pokrm připravovaný z telecích nebo hovězích dršťek. Zde je několik kroků, jak ho připravit: 1. Důkladně očistěte dršťky a opláchněte je ve studené vodě. (Die Kutteln gründlich reinigen und in kaltem Wasser spülen.) 2. Poté je vařte v osolené vodě (das Salzwasser), dokud nezměknou, asi dvě hodiny. (Die Kutteln in gesalzenem Wasser … Continue reading saure Kutteln – kyselé dršťky →