Margarine, die – margarín

pozor, v němčině je ženského rodu

  • Margarín je rostlinný tuk (Pflanzenfett) vnímány jako rostlinná alternativa k máslu. Je to “ein industriell hergestelltes Streichfett” – průmyslově vyráběný roztíratelný tuk. Často se používá pro svou lepší roztíratelnost (Streichfähigkeit) ihned po vyndání z lednice a pro pečení, kde se nechce, aby chuť másla dominovala.
    • Historicky vznikl jako levnější náhražka másla (např. pro armádu v 19. století), ale dnes je vnímán spíše jako zdravější volba pro ty, kdo dbají na cholesterol (Cholesterin) nebo veganskou stravu (vegane Ernährung).
  • Dříve byl margarín kritizován kvůli nezdravým transmastným kyselinám (Transfettsäuren) vznikajícím při jeho výrobě. Moderní (a dražší) margaríny v Německu a Rakousku se ale vyrábí novými metodami, a proto jsou často doporučovány lékaři jako zdravější volba.

Najdete tu například německý, maltský, řecký, hebrejský slovníček. Více viz seznam kategorií dole. ⌘ ⌘ ⌘ This website presents thematic articles on languages and their cultures in different categories. For example, there is a German, Maltese, Greek, Hebrew glossary. See the list of categories below for more information.