Fleischer, der – řezník – Překlady 🏠 němčina, angličtina, ruština, ukrajinština, turečtina, jidiš

In Deutschland weist du, dass die Leute dich noch als Kind sehen, wenn der Fleischer dir eine Scheibe Wurst kostenlos anbietet. – V Německu víte, že vás lidé stále vidí jako dítě, když vám řezník nabídne kousek klobásy zdarma.

Auf des Fleischers Tisch kommt selten ein saftiger Braten. – Na řezníkův stůl přichází málokdy šťavnatá pečeně. (ekvivalent našeho „Kovářova kobyla chodí bosa“)

Fleischer

Slovo je odvozené od německého das Fleisch (maso). V různých částech Německa se můžete setkat i s výrazem Metzger, ale význam je stejný.

„Der Fleischer verkauft frisches Fleisch.“(Řezník prodává čerstvé maso.)
„Ich gehe zum Fleischer.“(Jdu k řezníkovi.)
„Mein Onkel ist von Beruf Fleischer.“(Můj strýc je profesí řezník.)

Jedná se také o časté německé příjmení. Další příjmení se stejným významem jsou Metzger, Mezger, Fleischman (Fleischmann).

V češtině to „jít k řezníkovi“ dnes může znít trochu nostalgicky, jako z dob, kdy byl pan řezník váženou osobou v ulici. V němčině je situace velmi podobná, ale s jedním velkým rozdílem: regionální rozmanitost je tam mnohem silnější.

Němčina má pro „řeznictví“ několik výrazů podle toho, kde se zrovna nacházíte, a vazba „k řezníkovi“ je tam stále velmi živá.

In die Metzgerei / Fleischerei gehen (Jít do řeznictví): Zaměřujete se na ten obchod/budovu. Je to neutrální, věcné.
Zum Metzger / Fleischer gehen (Jít k řezníkovi): Toto se používá masivně. Na rozdíl od češtiny to v němčině nepůsobí zastarale. I mladý člověk v Mnichově řekne „Ich gehe mal kurz zum Metzger“, když jde pro sekanou v housce (Leberkassemmel).

Němčina je v tomto „rozsekaná“ na regiony. Pokud řeknete v Hamburku Metzger, budou vám rozumět, ale poznají, že nejste místní.

Výraz	Region	Poznámka
der Metzger / die Metzgerei	Jih a západ Německa, Rakousko, Švýcarsko	Nejobvyklejší výraz v Bavorsku a okolí.
der Fleischer / die Fleischerei	Střední a východní Německo (bývalé NDR)	Velmi rozšířené i v Rakousku jako oficiální název řemesla.
der Schlachter / die Schlachterei	Severní Německo	Odvozeno od slovesa schlachten (porážet).

To, co pociťujeme u češtiny jako archaismus, má v němčině jiný odstín:

Když řeknete „ich gehe zum Metzger“, naznačujete tím, že nejdete do supermarketu k regálu, ale do kamenného obchodu, kde za pultem stojí odborník. Je to spíše symbol kvality a lokálního patriotismu než věku.
Mladší generace v Německu, které nakupují maso jen v Lidlu nebo Aldi, už slovo Metzger používají méně a říkají prostě: „Ich kaufe Fleisch im Supermarkt.“
Die Fleischtheke: Pokud jste v supermarketu, který má obslužný pult s masem, nejdete k řezníkovi, ale „an die Fleischtheke“ (k pultu s masem).

Pokud chcete znít v Německu přirozeně a jdete do klasického obchodu:

V Mnichově: „Ich gehe zum Metzger.“
V Berlíně: „Ich gehe zum Fleischer.“
V Hamburku: „Ich gehe zum Schlachter.“ (Nebo také ke Fleischerovi).

Němci si na své řemeslné tradice potrpí, takže vazba „k [řemeslníkovi]“ (zum Bäcker, zum Metzger, zum Friseur) je tam stále pevnou součástí moderního jazyka.