Öl, das – olej. Gemüse in Öl eingelegt hält sich länger. (Zelenina naložená v oleji vydrží déle.)

Fisch in Öl gebraten schmeckt besonders gut. (Ryba smažená v oleji chutná obzvláště dobře.)
Gemüse in Öl eingelegt hält sich länger. (Zelenina naložená v oleji vydrží déle.)

Kuchyňský olej (Speiseöl) – olej používaný na vaření, například olivový olej (Olivenöl) nebo slunečnicový olej (Sonnenblumenöl).
Motorový olej (Motoröl) – olej používaný v motorech automobilů.
Esenciální olej (Ätherisches Öl) – koncentrovaný olej extrahovaný z rostlin, který se používá v aromaterapii.

Slovo „Öl“ je podstatné jméno středního rodu a skloňuje se takto:

– Nominativ: das Öl
– Genitiv: des Öls
– Dativ: dem Öl
– Akuzativ: das Öl

Ve všech případech zůstává tvar slova „Öl“ nezměněný, pouze se mění člen a příslušná koncovka u přídavných jmen či zájmen.