Tag: wiener

klobása – Wurst x párek – Wiener

V němčině se klobása řekne "Wurst" a párek "Wiener". Obecně se předpokládá, že klobása (Wurst) je vyrobená z mletého masa s kořením a dochucovadly a obvykle je výraznější chuti a konzistence než párk (Wiener), který je často jemně mletý a má hladší texturu.

Wiener- vídeňský; Vídeňan

Wiener Würstchen, Wiener - vídeňská klobása, je tenká předvařená klobása z vepřového a hovězího masa v ovčím střevě, pak při nízké teplotě uzená. Slovo Wiener zde znamená vídeňský., ale v samotném Rakousku se obvykle nazývá Frankfurter Würstl - frankfurtská klobása.