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"Knackig" ist ein Adjektiv, das oft verwendet wird, um die Beschaffenheit von Obst oder Gemüse zu beschreiben. Es bedeutet, dass etwas frisch und fest ist und einen knackenden Klang beim Kauen erzeugt. Der Begriff wird auch manchmal verwendet, um eine bestimmte Textur von Lebensmitteln zu beschreiben, die als angenehm empfunden wird.
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