Rauchbier, das – uzené pivo, kouřové pivo, nakuřované pivo – Czech language lessons – Czech for foreginers – Czech lessons Чешский язык для иностранцев с носителем

Rauchbier, das – uzené pivo, kouřové pivo, nakuřované pivo

30/09/2022

Člen „das“ ukazuje, že němčina má pro pivo stejný rod jako čeština (střední rod – to pivo / das Bier).

der Rauch = kouř, dým
das Bier = pivo
das Malz = slad (základní surovina pro výrobu piva)
geräuchert = uzený / uzené (např. geräuchertes Fleisch = uzené maso)
das Buchenholz = bukové dřevo (právě na něm se slad pro Rauchbier tradičně udí)

Jak si ho v Německu objednat?

Pokud bys někdy zavítal přímo do Bambergu (kolébky tohoto piva) nebo do jakékoli německé hospody, mohou se ti hodit tyto věty:

„Ein Rauchbier, bitte!“(Jedno kouřové pivo, prosím!)

„Schmeckt das Bier sehr nach Rauch?“(Chutná to pivo hodně po kouři?)

„Das schmeckt wie flüssiger Schinken!“(To chutná jako tekutá šunka! – Tohle Němci o Rauchbieru s oblibou a nadsázkou říkají.)

Tradiční pivovary, které v Německu potkáš

Když na etiketě nebo lístku uvidíš tyto názvy, jde o tu nejvyšší německou ligu v tomto stylu:

Spezial – Další tradiční bamberský pivovar, kde je kouřová chuť o něco jemnější.

Schlenkerla – Nejslavnější historický pivovar v Bambergu, který Rauchbier proslavil po celém světě.

Příklady pro lepší představu

Jak to voní a chutná: Když si k takovému pivu přičichnete a napijete se, nečekejte klasickou Plzeň. Chutná to, jako byste zkombinovali pivo a uzené maso, klobásu nebo poctivou domácí slaninu. Někomu to může připomínat i vůni táboráku.
K čemu se to hodí: Protože má pivo silnou uzenou chuť, skvěle se hodí k těžším jídlům. Výborné je například k vepřovému kolenu, uzeným žebrům nebo k pořádnému hovězímu burgeru. Kouřová chuť piva se s masem dokonale propojí.

Pils, dunkles Bier, Rauchbier und Zwickelbier sind nur vier von unzähligen Bieren, die Franken zu bieten hat. – Pils, tmavé pivo, uzené pivo a Zwickelbier jsou jen čtyři z bezpočtu piv, která Franky nabízí.

Rauchbier chutná podobně jako uzené maso nebo špek a Hrůša na něj pozve každou návštěvu: „Někomu se udělá zle, někdo si tu chuť oblíbí, každopádně na Německu se mi líbí, že když přejedete z jedné vesnice do druhé, pivo tam chutná jinak…“

Zdroj: V Japonsku je vážná hudba stejně populární jako pop. Stojí se na ni fronty, říká v (NE)BLÁZNI dirigent Jakub Hrůša – G.cz