Schnitzel, das (Schnitzel) – řízek; odřezek, odkrojek, ústřižek

někdy, ve Švýcarsku, psáno Wienerschnitzel

das Schnitzel      die Schnitzel
des Schnitzels    der Schnitzel
dem Schnitzel    den Schnitzeln
das Schnitzel      die Schnitzel

 

Wiener Schnitzel – vídeňský řízek

ein Schnitzel klopfen – naklepávat řízek

Holz-, Papier-, Stoffschnitzel – dřevěný odřezek, papírový ústřižek, ústřižek látky

Rübenschnitzel – řepný řízek frisch

 

die Schnitzel zusammenfegen – zamést odřezky
 

 

Ein Schnitzel ist eine dünne Scheibe Fleisch, die in Fett gebraten wird. Das Fleisch wird normalerweise durch Stampfen mit einem Fleischklopfer verdünnt. – Am häufigsten wird das Fleisch vor dem Braten paniert. – Řízek je tenký plátek masa smažený na tuku. Maso je obvykle ztenčeno údery paličky na maso. Nejčastěji se maso před smažením obaluje.

 

Österreichische Kulinarik-Spezialitäten sind Sauerkraut, Schnitzel oder dünnes Kalbsfilet. – Rakouskými kulinářskými specialitami jsou kysané zelí, řízek nebo tenké telecí filé.    
 
 

Gebratenes Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat (Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem) www.zelenydvur.eu 

 
 

 

 

Najdete tu například německý, maltský, řecký, hebrejský slovníček. Více viz seznam kategorií dole. ⌘ ⌘ ⌘ This website presents thematic articles on languages and their cultures in different categories. For example, there is a German, Maltese, Greek, Hebrew glossary. See the list of categories below for more information.